Apio salteado – receta paso a paso

🧂 Ingredientes

• 2 plantas de apio
• 2 cdas. de aceite
• 3 cdas. de manteca
• 1 limón
• Sal y pimienta

👩‍🍳 Preparación

1. Cortá las varas de apio a la mitad y luego en ruedas finas.
2. Hervilas con un puñado de sal 10 minutos, hasta que estén tiernas pero no deshechas.
3. Escurrilas bien.
4. Fundí el aceite y la manteca en una sartén, a fuego medio.
5. Incorporá el apio.
6. Salteá hasta que comience a tomar color, salpimentá y rociá con el jugo del limón.
7. Cociná un par de minutos más y serví enseguida, como guarnición.

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