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Apple Pie – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 400 g de harina
- 200 g de manteca
- 1/2 cdita. de sal
- Agua fría, c/n
👩🍳 Preparación
- Arenar la manteca fría con los secos; tomar la masa con el agua fría; y dejar reposar media hora en la heladera.
- Luego estirar 2/3 de la masa y forrar una tartera de 28 cm enmantecada y enharinada, reservando el resto de la masa ya estirada en la heladera para usar como cubierta.
- Para el relleno, pelar las manzanas, cortarlas en cubitos y espolvorearlas con la mezcla del resto de los ingredientes secos.
- Volcar sobre la tartera; tapar con el tercio reservado y cerrar el molde con un repulgue.
- Pintar con la manteca derretida y llevar a horno fuerte por 45 minutos.
- Servir tibio o frío; acompañado de helado o crema chantillí.
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