Dejar los arenques dentro de un colador para que se escurran todo el líquido de conservación.
Por otro lado, cortar las cebollas en pluma; y batir el queso crema con la crema de leche, sal y pimienta, hasta conseguir una pasta espesa.
Para el armado final, cubrir el fondo de una fuente del tipo térmica con la cebolla: luego hacer una capa con los filetes de arenques: cubrir todo con mezcla de queso y crema; y repetir las capas hasta terminar los ingredientes.
Llevar a la heladera y dejar en frío un mínimo de tres horas. Servir porciones junto con los pepinillos en conserva.
