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Arroz con pollo – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 5 muslos de pollo
- 100 g de manteca
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo
- 1 lata de tomates
- 500 g de arroz arborio
- 2 hojas de laurel
- c/n de sal y pimienta
- c/n de caldo de pollo
- 100 g de queso rallado
👩🍳 Preparación
- Poner la mitad de la manteca en una sartén y dorar los muslos. Reservar.
- Sin limpiar la sartén, agregar el resto de la manteca y rehogar la cebolla y el morrón picados.
- Cuando estén cocidos, regresar los muslos a la sartén e incorporar los tomates cubeteados, el arroz, el laurel, sal y pimienta.
- Cubrir con caldo y cocinar a fuego fuerte por 15 minutos.
- Apagar el fuego, tapar y dejar reposar 5 minutos más.
- Servir con queso rallado.
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