Bay biscuits
Bay biscuits. Receta casera paso a paso con 6 huevos, 200 g de azúcar, 1 pocillo de aceite.
🥘Ingredientes
- ✓ 6 huevos
- ✓ 200 g de azúcar
- ✓ 1 pocillo de aceite
- ✓ 1 cdita. de esencia de vainilla
- ✓ 200 g de harina
- ✓ 1 cdita. de polvo de hornear
👩🍳Preparación
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener punto letra y que estén espumosos, pálidos y hayan duplicado su volumen.
- 2
Luego, incorporar con movimientos envolventes el aceite, la esencia de vainilla y por último la harina tamizada con el polvo de hornear.
- 3
Volcar la preparación en una placa enmantecada y enharinada de 25 x 35 cm y llevar al horno precalentado a temperatura moderada, hasta que la superficie esté firme y algo dorada.
- 4
Retirar, dejar enfriar sobre una rejilla, cortar los bizcochos y hornearlos nuevamente pero a baja temperatura para secarlos.
- 5
Durante la cocción, darlos vuelta para que queden dorados y bien secos de ambos lados.
- 6
Una vez fríos, conservar en recipientes herméticos.
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