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Bifecitos de pollo con champiñones – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 500 g de champiñones
- 40 g de manteca
- 3 cdas. de jugo de limón
- Orégano fresco
- 4 pechugas de pollo
- 1 cdita. de curry en polvo
- 500 g de tomates cherry
- Aceite de oliva
- Sal marina
- Sal y pimienta
👩🍳 Preparación
- Salteá los champiñones fileteados con la mitad de la manteca. Salpimentá, rociá con el jugo de limón y el orégano y cociná 2 minutos. Reservá caliente.
- Aplaná las pechugas con una maza de cocina y salpimentalas.
- Fundí el resto de la manteca, espolvoreala con el curry y cociná allí las pechugas, 5 minutos por lado. Retiralas y reservalas calientes.
- Volvé la sartén al fuego, agregá un hilo de aceite y salteá los cherry cortados al medio 5 minutos. Condimentalos con sal marina y servilos con las pechugas y los champiñones.
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