Bifecitos de pollo con champiñones – receta paso a paso
💪 Dificultad: 1
🍽 Porciones: 4
✅ Apto celíacos
🧂 Ingredientes
500 g de champiñones
40 g de manteca
3 cdas. de jugo de limón
Orégano fresco
4 pechugas de pollo
1 cdita. de curry en polvo
500 g de tomates cherry
Aceite de oliva
Sal marina
Sal y pimienta
👩🍳 Preparación
Salteá los champiñones fileteados con la mitad de la manteca. Salpimentá, rociá con el jugo de limón y el orégano y cociná 2 minutos. Reservá caliente.
Aplaná las pechugas con una maza de cocina y salpimentalas.
Fundí el resto de la manteca, espolvoreala con el curry y cociná allí las pechugas, 5 minutos por lado. Retiralas y reservalas calientes.
Volvé la sartén al fuego, agregá un hilo de aceite y salteá los cherry cortados al medio 5 minutos. Condimentalos con sal marina y servilos con las pechugas y los champiñones.
