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Bifes a la bismarck – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 4 bifes de nalga de 200 grs c/u
- 4 huevos
- 70 grs de manteca
- Caldo de carne, c/n
- Sal y pimienta, a gusto
👩🍳 Preparación
- Dorar en una sartén y con la mitad de la manteca, a fuego fuerte y por ambos lados, los bifes de nalga.
- Salpimentar y disponerlos en una fuente para horno.
- Luego, diluir el fondo de cocción de la sartén con el caldo, revolver bien y dejar enfriar.
- Por otro lado, cocinar los huevos con el resto de la manteca,salarlos y disponer uno sobre cada bife.
- Salsear todo con el fondo de cocción y servir.
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