Brochettes de pollo con ensalada griega – receta paso a paso
💪 Dificultad: 1
🍽 Porciones: 4
✅ Apto celíacos
🧂 Ingredientes
700 grs de pollo
1 cdita de menta
1 cdita de orégano
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra
4 cdas de aceite de oliva
2 cdas de jugo de limón
Menta fresca, c/n
1 cebolla roja
8 palillos
👩🍳 Preparación
Cortar el pollo en cubos y marinarlo media hora con menta, orégano, sal, pimienta y la mitad del aceite.
Hacer las brochettes intercalando pollo, cubos de cebolla y hojas de menta, salpimentar y cocinar pincelando con la mezcla del resto del aceite y el limón.
Despepitar y cortar en cubos los tomates, pepinos y ají; unir a la cebolla, perejil y aceitunas picadas; agregar el queso y servir a las dos horas
