Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que se hagan crema.
Incorporar los huevos de a uno, dejando batir un buen rato antes de agregar el siguiente.
Por otro lado, hacer el puré de bananas junto con unas gotas de limón, para que no se oxide; y derretir el chocolate.
Fuera de la batidora, añadir las bananas y el chocolate a la mezcla de huevos; una vez bien incorporado, agregar la harina y el bicarbonato cernidos.
Volcar en un molde savarín nº26 enmantecado y enharinado; y hornear a temperatura moderada por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga seco.
Dejar enfriar en el molde y decorar la superficie del budín con hilos de chocolate derretido.
