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Budín de mandarinas – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 3 mandarinas
- 3 huevos
- 3 tazas de azúcar
- 3 tazas de harina leudante
- 1/3 taza de aceite neutro
👩🍳 Preparación
- Poner en el vaso de la licuadora o procesadora todos los ingredientes juntos y de las mandarinas sus cáscaras enteras y los gajos sin semillas.
- Procesar o licuar hasta conseguir una pasta espesa de budín.
- Volcar en un molde savarín enmantecado y enharinado y llevar a horno moderado por 45 a 50 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
- Dejar enfríar, desmoldar y servir espolvoreado con azúcar impalpable.
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