Name: Carne en salsa de cebollas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 y 1/2 kg de peceto; 1 y 1/2 kg de cebolla; 4 litros de leche; 1 bouquet de hierbas; Sal y pimienta, a gusto; 500 grs de lentejas

Carne en salsa de cebollas – receta paso a paso

⏱ Tiempo de cocción: 5 hs min
💪 Dificultad: 1
🍽 Porciones: 6
✅ Apto celíacos

🧂 Ingredientes

1 y 1/2 kg de peceto
1 y 1/2 kg de cebolla
4 litros de leche
1 bouquet de hierbas
Sal y pimienta, a gusto
500 grs de lentejas

👩‍🍳 Preparación

En una cacerola profunda, calentar un poco de aceite de oliva y dorar el peceto hasta que tome color uniforme por todos los lados
Agregar las cebollas cortadas a pluma o en rodajas; el bouquet de hierbas compuesto de romero, tomillo y laurel; salpimentar y cubrir todo con la leche
Cocinar destapado y a fuego mínimo por 4 o 5 horas, revolviendo esporádicamente y dando vuelta la carne
Una vez listo, cortar el peceto en rodajas, salsearlo con el fondo de cocción de la leche y las cebollas y servir con guarnición de lentejas

Carne en salsa de cebollas – receta paso a paso

🧂 Ingredientes

👩‍🍳 Preparación

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