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Carpaccio de duraznos y ciruelas – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 3 duraznos
- 4 ciruelas
- 30 g de almendras peladas
- 4 hojas de menta
- 1 lima
- 2 cdas. de miel
👩🍳 Preparación
- Cortá las frutas con su piel en láminas bien finas, sin que queden transparentes.
- Disponelas en forma escalonada, superpuestas, hasta completar una placa de 20 x 30 cm.
- Cubrilas con papel film y reservalas en la heladera hasta el momento de servir.
- Procesá las almendras hasta conseguir un polvo y mezclalo con la menta picada, el jugo de la lima y la miel.
- Uní todo bien y volcá sobre la fruta al momento de llevar a la mesa.
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