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Castañas de cajú glaceadas y especiadas – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 25 g de manteca
- 2 cdas. de miel
- 1 cdita. de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 cda. de agua
- 250 g de castañas de cajú
👩🍳 Preparación
- Fundí la manteca en una sartén y revolvé con cuchara de madera mientras agregás la miel, la sal, la pimienta y el agua.
- Dejá que burbujee 1 minuto.
- Sumá las castañas de cajú y cociná 5 minutos más, a fuego moderado y sin dejar de remover, hasta que queden tostadas y completamente cubiertas con el glaseado.
- Forrá una asadera con papel manteca, enmantecala y volcá sobre ella la preparación de castañas caliente; dejá que enfríe por completo.
- Partí en grandes bloques asimétricos y serví para comer con las manos.
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