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Cheesecake de yogur y naranjas – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 1 kg de yogur natural firme
- 2 cdas. de miel
- 1 naranja
- 120 g de azúcar
- 14 g de gelatina sin sabor
- 100 cc de agua fría
- 3 cdas. de pistachos
- 1 granada fresca
👩🍳 Preparación
- Mezclá el yogur con la miel y la ralladura de la naranja.
- Calentá el jugo de la naranja con el azúcar hasta que se disuelvan los granitos. Hidratá la gelatina en el agua e incorporala para que se disuelva con el calor.
- Mezclá bien, dejá que entibie y volcá en la preparación de yogur. Uní todo con movimientos suaves y volcá en un molde desmontable de 18 cm bien enmantecado.
- Llevá el molde a la heladera y reservá por al menos 12 horas antes de desmoldar. Serví decorado con hilos de miel, pistachos enteros y semillas de granada.
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