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Chicken pie – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 500 g de harina
- 250 g de manteca
- 15 g de sal
- Crema de leche, c/n
👩🍳 Preparación
- Hacer la masa arenando los secos con la manteca fría; tomarla con crema y reservar en frío.
- Rehogar en manteca las cebollas picadas. Agregar la panceta cortada en tiras y el pollo, las zanahorias y las papas cortados en cubos.
- Incorporar los champiñones fileteados, el tomate procesado, las arvejas, el caldo y dejar hervir suave por 20 minutos hasta que el líquido reduzca. Antes de terminar la cocción incorporar la fécula disuelta en la crema, y salpimentar.
- En cazuelas aptas para horno distribuir el relleno, tapar con la masa estirada y hornear.
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