Colita de cuadril con papas cuña – receta paso a paso
⏱ Tiempo de cocción: 1 h min
💪 Dificultad: 2
🍽 Porciones: 4
✅ Apto celíacos
🧂 Ingredientes
2 cebollas
2 zanahorias
1 morrón rojo
1 colita de cuadril de 1 kg
1 saborizador con bolsa para carne al horno Knorr
👩🍳 Preparación
Limpiar y cortar las verduras.
Sacar de la colita cualquier exceso de grasa y membrana.
Retirar la bolsa del saborizador para carne al horno Knorr y colocarla en una asadera.
Poner la colita de cuadril dentro de la bolsa junto con el saborizador y las verduras.
Mezclar cuidadosamente y cerrar la bolsa con el precinto.
Llevar al horno precalentado moderado por una hora.
Retirar y cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor que desprenderá.
Para la guarnición, pelar y cortar las papas en cuña; ponerlas en una asadera profunda, echarles aceite, salarlas y hornearlas a fuego fuerte por media hora, agregándoles a mitad de cocción un chorro de agua.
