Croquembouche – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 150 g de harina
- 100 g de manteca
- 50 g de azúcar impalpable
- 1 yema
👩🍳 Preparación
- Hacer la masa sablée uniendo todos los ingredientes en la procesadora.
- Envolver en papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos. Estirar y cortar un círculo de 24 cm de diámetro. Pinchar la superficie con un tenedor y cocinar en el horno a temperatura moderada hasta que esté dorada.
