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Empanadas rosarinas – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 500 g de harina
- 40 g de manteca
- 4 cdas. de crema de leche
- 1 cdita. de sal
- 1 cda. de azúcar
👩🍳 Preparación
- Para formar la masa uní todos los secos, incorporá la manteca pomada y tomá el bollo con la crema.
- Amasá unos minutos y dejá reposar en la heladera.
- Rehogá las cebollas picadas en el aceite y la manteca.
- Cuando queden transparentes agregá sal, pimienta, azúcar y perejil; mezclá y dejá enfriar.
- Después añadí el queso cortado en cubos pequeños, la crema de leche y el huevo crudo.
- Volvé a mezclar, incorporá los huevos duros picados y uní suavemente.
- Estirá la masa, cortá discos de 10 cm de diámetro, pasá apenas de agua por el borde, colocá una cucharada del relleno en el centro, plegá y hacé el repulgue.
- Cociná en horno fuerte 10 o 15 minutos.
- Servilas tibias o frías.
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