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Endivias, queso azul, rabanitos y maní – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 1 apio
- 2 endivias
- 2 rabanitos
- 1 atado de espinaca
- 100 g de queso azul
- 3 cdas. de maní sin sal
👩🍳 Preparación
- Cortá el apio en ruedas y separá las hojas de las endivias. Limpiá la espinaca y secala. Cortá los rabanitos bien finitos con mandolina.
- Hacé el dressing mezclando todos los ingredientes.
- En la fuente de presentación, acomodá capas de las hojas verdes, los rabanitos, el queso desgranado y los maníes troceados.
- Rociá con el dressing cuando vayas a servir, para que las hojas no se humedezcan.
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