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Endivias sarteneadas con panceta – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 4 endivias
- 8 fetas finas de panceta ahumada
- Sal y pimienta, a gusto
- Aceite y manteca, c/n
👩🍳 Preparación
- Cortarle a cada endivia su tronquito; partirlas al medio por todo lo largo y envolver cada mitad con una feta de panceta.
- Calentar en una sartén un poco de aceite con un trocito de manteca y acomodar allí las mitades de endivias.
- Dorar bien por todos los lados; salpimentar y servir caliente o tibio como entrada o acompañamiento.
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