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Ensalada con remolachas, repollo blanco, y zanahorias
🧂 Ingredientes
- 500 g de repollo blanco
- 2 zanahorias
- 2 remolachas
- 2 cdas. de eneldo
- 75 g de pasas sultanas sin semillas
👩🍳 Preparación
- Cortar el repollo en tiras finas y la zanahoria en juliana.
- Colocar las verduras en una ensaladera. Mezclar y reservar.
- Hervir la remolacha. Pelarla y cortarla en finas rodajas y reservar en la heladera.
- Preparar el aliño mezclando todos los ingredientes hasta lograr una emulsión.
- Para el armado final, incorporar las láminas de remolacha a las verduras, espolvorear el eneldo picado y las pasas. Rociar todo con el aliño.
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