Ensalada de palta, pomelo y lechuga – receta paso a paso
⏱ Tiempo de cocción: 0' min
💪 Dificultad: 1
🍽 Porciones: 10
🧂 Ingredientes
4 paltas
2 pomelos
2 plantas de lechuga mantecosa
1 manojo de hojas de menta
4 cdas de semillas de sésamo
👩🍳 Preparación
Elegir paltas grandes, rugosas y maduras; quitarles su carozo y cortarlas en gajos.
Por otro lado, pelar los pomelos y cortarlos a vivo y en gajos.
Hacer el armado final distribuyendo en una fuente o en los platos individuales hojas de lechuga bien limpias; sobre ellas los gajos de palta y pomelo; y espolvoreado por encima las hojas de menta fresca y el sésamo.
Finalmente rociar con la emulsión, la sal con el jugo de limón y el aceite.
