Ir al contenido
Ensalada de pollo, melón y almendras – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 3 ramas de apio
- 1/2 ají rojo
- 1/2 melón
- 75 g de almendras
- Hojas de perejil, c/n
👩🍳 Preparación
- Salpimentar las pechugas de pollo y cocinarlas a la plancha, vuelta y vuelta, hasta que queden cocidas.
- Retirar y dejar enfriar.
- Por otro lado, cortar apio en rodajas finas y al sesgo, el ají en tiritas y la pulpa de melón, sin cáscara ni semillas, en tajadas de grosor medio.
- En un plato profundo, mezclar todo con la carne de pollo cortado en tiras finas, agregar las almendras peladas y feteadas, decorar con el perejil y servir con la mezcla de mayonesa, curry y perejil en un bol aparte.
🍽 Recetas que también te pueden gustar
← Ver más recetas
