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Galletitas de avena – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 50 g de manteca
- 110 g de azúcar
- ½ cdita de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 2 y ½ tazas de avena semifina
- 2 cditas de polvo de hornear
- ½ cdita de sal
👩🍳 Preparación
- Batir la manteca con el azúcar a punto pomada.
- Incorporar la esencia y agregar las yemas de huevo de a una, mezclando bien después de cada incorporación.
- Unir la avena con el resto de los secos y agregar al batido con movimientos suaves.
- Por último, incorporar las claras batidas a punto nieve.
- Enmantecar y enharinar una placa de horno y distribuir cucharadas de la mezcla, dejando separación entre ellas.
- Cocinar en horno precalentado moderado por 20 minutos hasta que formen base y queden apenas doradas por arriba.
- Dejar enfriar en la placa antes de retirar y, ya bien frías, bañarlas hasta la mitad en el chocolate derretido.
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