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Gambas al ajillo – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 400 grs de gambas peladas
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva, a gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta, a gusto
- Una taza de café de vino blanco
- 1 pizca de ají molido
👩🍳 Preparación
- Colocar en una sartén el aceite de oliva.
- Pelar y cortar los dientes de ajo en trocitos pequeños y luego colocarlos en el aceite.
- Antes de que se dore el ajo, agregar las gambas peladas a la sartén.
- Después de unos minutos agregarle un chorrito de vino blanco, una pizca de sal y pimienta, el ají molido y la cucharadita de pimentón.
- Sacar del fuego cuando se haya evaporado el alcohol del vino y las gambas cambien de color.
- Servir.
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