Volcar en un bol el jugo de lima con el tequila y el Cointreau; agregar el azúcar y revolver hasta disolver.
Luego, incorporar la crema y comenzar a batir suavemente hasta que toda la preparación espese, como una crema a medio punto, consistente pero no dura.
Volcar en un molde rectangular de altura media, no muy profundo, y llevar al freezer como mínimo por toda una noche.
Para servir, retirar del frío unos minutos antes de hacer las bochas, para que esté maleable la preparación, y presentar espolvoreado con ralladura de lima.
