Calentar el aceite y rehogar la cebolla picada por dos minutos.
Agregar la zanahoria cortada en Juliana; las arvejas; y cocinar otros dos minutos más.
Agregar el ajo; el jengibre pelado y picado; los langostinos; y revolver constantemente.
Luego, espolvorear el curry y la sal; añadir los pimientos cortados en rodajas; el agua; y finalmente disolver la harina en una cucharada de agua, volcarla sobre la preparación y dejar cocinar a fuego suave hasta que la salsa espese.
