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Lenguado con salsa de berro – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 4 filetes de lenguado
- 200 g de camarones
- 1 limón sal y pimienta, a gusto
👩🍳 Preparación
- Extender los filetes, salpimentarlos y en la parte ancha disponer un par de camarones.
- Rociar todo con unas gotas de jugo de limón, enrollar y cerrar con un palillo.
- Acomodar los rollitos en una asadera apenas aceitada y hornear a fuego moderado por 10 minutos.
- Para la salsa, procesar el berro crudo con el resto de los ingredientes; volcar sobre los rollos de pescado y volver todo al horno por 15 minutos más.
- Servir calientes y bien salseados acompañados por verdes a elección o puré de papa.
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