Lingüini con jamón y arvejas – receta paso a paso

Lingüini con jamón y arvejas – receta paso a paso
  • 💪 Dificultad: 1
  • 🍽 Porciones: 4

🧂 Ingredientes

  • 200 g de arvejas congeladas
  • 200 g de jamón cocido
  • 20 g de manteca
  • 200 cc de crema de leche
  • 500 g de lingüini secos
  • 150 g de queso parmesano
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada

👩‍🍳 Preparación

  1. Derretí la manteca en una sartén a fuego medio y cuando esté fundida agregá las arvejas congeladas.
  2. Cociná unos minutos hasta que se note que perdieron el frío e incorporá el jamón cortado en tiras.
  3. Seguí cocinando 5 minutos más, removiendo constantemente, e incorporá la crema y los condimentos.
  4. Dejá que rompa el hervor y continuá la cocción hasta que reduzca y espese.
  5. Retirá y reservá.
  6. Herví los lingüini en abundante agua con sal y, cuando estén al dente, volvé la sartén a la llama e incorporale la pasta colada con unas cucharadas de su agua de cocción.
  7. Calentá todo junto unos minutos, removiendo bien.

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