Lomo con miel y aceite de oliva con hierbas
Lomo con miel y aceite de oliva con hierbas. Receta casera paso a paso con 1 lomo de 2 kg, 3 cdas de miel, 6 cdas de aceite de oliva.
🥘Ingredientes
- ✓ 1 lomo de 2 kg
- ✓ 3 cdas de miel
- ✓ 6 cdas de aceite de oliva
- ✓ 2 ramas de romero
- ✓ 4 hojas de salvia
- ✓ 1 cdita de sal gruesa
- ✓ 10 grs de pimienta verde
- ✓ 1 yogur natural
- ✓ 200 grs de crema de leche
👩🍳Preparación
- 1
Untar el lomo con la mezcla de miel, aceite, hierbas, sal y pimienta; y dejar tapado macerando en heladera por toda una noche
- 2
Sacar del frío, retirar del recipiente el líquido y reservarlo
- 3
Llevar el lomo a horno precalentado fuerte hasta que la carne esté dorada y firme
- 4
Por otro lado mezclar los jugos reservados con el yogur y la crema, volcar sobre el lomo y cocinar 10 minutos más
- 5
Servir con papas crocantes y la salsa aparte
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