Mantecados
Mantecados. Receta casera paso a paso con 100 g de manteca, 110 g de azúcar, 2 huevos.
🥘Ingredientes
- ✓ 100 g de manteca
- ✓ 110 g de azúcar
- ✓ 2 huevos
- ✓ 1 cdita. de esencia de vainilla
- ✓ 120 g de harina
- ✓ 1 cdita. de polvo de hornear
- ✓ 200 g de dulce de leche repostero
- ✓ c/n de azúcar impalpable
👩🍳Preparación
- 1
Batir el azúcar con la manteca pomada hasta obtener una crema. Incorporar los huevos (a temperatura ambiente) de a uno y continuar batiendo hasta integrar.
- 2
Agregar la esencia de vainilla y, por último, la harina previamente tamizada con el polvo de hornear.
- 3
Poner pirotines dentro de moldes para muffins y rellenar hasta la mitad con la preparación.
- 4
Llevar al horno precalentado, a temperatura moderada, durante 20 minutos o hasta que estén dorados y hayan crecido y duplicado su volumen. Dejar enfriar.
- 5
Con un cuchillo cortar el centro superior y retirar un taponcito de masa. Rellenar el hueco con dulce de leche, tapar nuevamente y espolvorear con azúcar impalpable.
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