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Milhojas caprese – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 250 g de tomates secos
- 400 g de queso mozzarella
- 1 ramito de albahaca
- Aceite de oliva
- Sal marina y pimienta negra
👩🍳 Preparación
- Hidratá los tomates en agua caliente, escurrilos bien y picalos en trozos pequeños.
- Cortá la mozzarella en 12 rebanadas parejas, de aproximadamente 1 cm.
- Picá 3/4 partes de las hojas de albahaca, cubrilas con aceite de oliva para que tomen sabor y reservá el resto para decorar.
- Armá las torrecitas intercalando rodajas de mozzarella con tomate picado.
- Rocialas con un hilo del aceite saborizado, salpimentalas y terminá con una hoja de albahaca.
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