Milhojas de berenjenas y ricota – receta paso a paso

🧂 Ingredientes

• 2 berenjenas
• 250 g de ricota
• 100 g de aceitunas negras
• 1 cdita. de ralladura de limón
• 1 ramo de ciboulette
• Aceite de oliva
• Sal marina y
• Pimienta negra

👩‍🍳 Preparación

1. Cortá las berenjenas en rodajas de 1 cm, rocialas con aceite y grillalas de ambos lados hasta que queden marcadas, pero no deshechas.
2. Mezclá la ricota con las aceitunas y la ciboulette picadas, la ralladura, sal y pimienta.
3. Armá las torrecitas intercalando las berenjenas y esta mezcla. Servilas a temperatura ambiente.

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