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Mousse de banana – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 2 bananas
- 125 g de azúcar
- Jugo de ½ limón
- Jugo de ½ naranja
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 250 cc de crema
- c/n de hojas de menta
- c/n de cacao en polvo
👩🍳 Preparación
- Pelar las bananas y cortar en rodajas. Colocar en la procesadora con el jugo de limón, el jugo de naranja, el azúcar y procesar hasta obtener un puré.
- Hidratar la gelatina y luego calentar en el microondas durante 20 segundos.
- Agregar al puré de banana.
- Batir la crema a medio punto e incorporar al puré con movimientos envolventes.
- Servir en vasos y llevar a la heladera durante 4 horas.
- Decorar con hoja de menta y cacao en polvo
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