Ir al contenido
Mousse de chocolate – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 300 grs de azúcar
- 300 grs de chocolate
- 150 grs de manteca
- 300 cc de crema de leche
- 6 yemas
- 3 claras
- Agua c/n
👩🍳 Preparación
- Derretir a baño maría el chocolate con la manteca y agua.
- Hacer almíbar con el azúcar y agua.
- Batir las seis yemas, e incorporar el almíbar en el batido.
- Agregar el chocolate derretido y batir hasta que se una.
- Batir las claras a punto nieve por separado.
- Batir la crema a medio punto y agregarla al chocolate.
- Por último agregar las claras, y mezclar hasta conseguir la consistencia deseada.
- Reservar en frío hasta servir.
🍽 Recetas que también te pueden gustar
← Ver más recetas
