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Mousse de tomates y palmitos – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 3 tomates
- 4 palmitos
- 300 g de queso crema
- 1 cda. de jugo de limón
- 1 cda. de salsa inglesa
- 1 pizca de sal
- 1 cdita. de pimentón dulce
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- Salsa golf, c/n
👩🍳 Preparación
- Retirar la piel y las semillas de los tomates frescos y mixearlos o procesarlos junto con los palmitos cortados groseramente. Luego, y con batidor de mano, incorporar el queso crema y el resto de los ingredientes.
- Agregar la gelatina hidratada y disuelta en agua, revolver bien para distribuir en toda la preparación y volcar la mezcla en un molde de budín inglés o vidrio térmico forrado con film.
- Dejar en heladera por varias horas o hasta que quede firme, desmoldar y servir acompañado de salsa golf.
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