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Omelette gourmet – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 40 g de champiñones
- 1 cebolla de verdeo
- 20 g de manteca
- 20 g de camarones cocidos
- 2 cdas de coñac
- Sal y pimienta
- 1 cda de crema de leche
- 1 cdita de ciboulette picada
- 2 huevos
👩🍳 Preparación
- Saltear los champiñones fileteados y la cebolla de verdeo en 10 g de manteca.
- Agregar los camarones cocidos, el coñac, sal y pimienta a gusto y cocinar hasta que el alcohol se evapore.
- Sumar la crema de leche y la ciboulette picada, revolver y dejar que rompa el hervor. Retirar.
- Batir los huevos con sal, pimienta y cocinarlos en una sartén con 10 g de manteca.
- Cuando la superficie haya coagulado, acomodar la preparación de camarones sobre una mitad. Cerrar y servir.
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