Pan de cereales y nueces. Receta casera paso a paso con 100 g de levadura fresca, 2 cdas. de azúcar, Agua, c/n.
🥘 Ingredientes
- ✓ 100 g de levadura fresca
- ✓ 2 cdas. de azúcar
- ✓ Agua, c/n
👩🍳 Preparación
- 1
Preparar el fermento desgranando la levadura junto con el azúcar y cubriendo todo con agua tibia.
- 2
Dejar esponjar.
- 3
En un bol mezclar todos los secos, hacer un hueco en el centro, volcar el fermento, el aceite y tomar la masa incorporando agua a temperatura ambiente hasta que el bollo se desprenda del bol.
- 4
Amasar enérgicamente por 15 minutos; cubrir con un paño y dejar leudar en lugar tibio.
- 5
Luego aplanar el bollo, distribuirle por encima las nueces groseramente picadas; volver a amasar para incorporarlas bien, formar un pan alargado y ponerlo sobre una placa o en una budinera enmantecada.
- 6
Hacer cortes longitudinales en la superficie, dejar leudar una hora más y hornear a temperatura moderada por 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, éste salga seco.
- 7
Servir frío.
💡 Consejos útiles
Adelanto: chequeá cuáles son las frutas de invierno
Las frutas más famosas del invierno son los cítricos. Pero las peras y manzanas, que podemos comprar todo el año, son propias de esta estación así que v...
¿Sabés qué es la cúrcuma?
La tan famosa especie cúrcuma de procedencia hindú tiene más beneficios de los que imaginamos. No solo posee propiedades antiflamatorias, también protege el
Beneficios del Blue Cheese
El delicioso queso azul tiene propiedades anti-inflamatorias que te protegen de las enfermedades cardiovasculares . Estas propiedades reducen