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Pan de tomates secos y aceitunas – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 350 cc agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 40 grs de tomates secos hidratados y picados (pesados una vez que están hidratados)
- 40 grs de aceitunas negras picadas gruesas
- 560 grs de harina 0000
- 1 cucharadita de levadura en polvo
👩🍳 Preparación
- Preparar el pan según las instrucciones del recetario para pan blanco en el programa 1 ó 2 en dorado medio.
- Los ingredientes se colocan en el recipiente de la máquina de pan en el orden en el que están en la lista.
- Se selecciona el tamaño del pan (1 kg) y la intensidad de tostado (suave). Una vez horneado y frío, cortarlo en tajadas.
- Tostarlas y hacer las bruschettas con bocconcinos, tomates y hojas de albahaca. Rociar con aceite de oliva.
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