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Pancitos rápidos – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 30 g de levadura
- 1 cdita. de azúcar
- c/n de agua tibia
- 500 g de harina
- 1 cda. de sal
- 30 g de manteca
- 1 huevo
- Semillas de amapola, sésamo, girasol y lino
👩🍳 Preparación
- Hacer el fermento disolviendo la levadura con el azúcar y dos cucharadas de agua tibia.
- Hacer una corona con la harina y la sal. En el centro colocar la levadura fermentada, la manteca y el huevo. Tomar la masa con el agua tibia que haga falta hasta formar un bollo blando y suave.
- Dejar levar tapado en un lugar tibio, luego dividir la masa en porciones de 30 grs. Y hacer los bollitos.
- Disponerlos en una placa para horno y dejarlos levar nuevamente.
- Pincelarlos con huevo y espolvorear con las diferentes semillas. Cocinarlos en el horno a temperatura fuerte durante 15 minutos.
- Tip: colocar los bollos en la fuente a una distancia de 2 cm. para que cuando se cocinen y crezcan se junten unos con otros y de esta manera conserven la humedad en su interior.
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