Panna cotta con durazno aromatizado con limón y tomillo
💪 Dificultad: 1
🍽 Porciones: 4
🧂 Ingredientes
1 y 1/2 cdita de gelatina sin sabor
2 cdas de agua
1 y 1/2 taza de crema de leche
1 taza de yogur natural
1/4 taza de miel
Gotas de extracto de almendras
Pizca de sal
👩🍳 Preparación
Hidratar la gelatina en el agua y volcarla en la crema.
Calentar todo a fuego suave hasta que la gelatina se disuelva.
Por otro lado mezclar el yogur con la miel, el extracto y la pizca de sal; y unir esta preparación a la crema tibia.
Revolver bien, volcar en moldes individuales y dejar en heladera hasta el momento de servir.
Para los duraznos, mezclar la ralladura de la cáscara de limón con el tomillo picado y el azúcar, y volcar sobre los duraznos pelados y finamente feteados.
Dejar macerar en heladera por media hora y servir sobre la panna cotta desmoldada
