Aprendé a preparar una auténtica pasta frola casera con dulce de membrillo. Receta fácil, con masa suave y un clásico en la mesa de todos los argentinos.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500 g de harina
- ✓ 200 g de azúcar
- ✓ 1 cdita de bicarbonato de socio
- ✓ 3 yemas
- ✓ 200 g de manteca
👩🍳 Preparación
- 1
Mezclar la harina con el azúcar y el bicarbonato de sodio.
- 2
Volcar sobre la mesada y poner en el centro las yemas y la manteca. Tomar la masa, sin trabajarla demasiado.
- 3
Dejarla descansar en frío por media hora.
- 4
Separar ¾ parte de la masa y estirarla. Forrar un molde de 20x30 cm enmantecado y enharinado. Encima distribuir el dulce de membrillo y el oporto pisados juntos con un tenedor.
- 5
Estirar el ¼ restante de masa, cortarla en tiritas de 1.5 cm de ancho y formar el enrejado de la cubierta.
- 6
Llevar al horno moderado por media hora.
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