Pastafrola de dulce de leche. Receta casera paso a paso con 600 g de harina, 2 cditas. de bicarbonato, 360 g de manteca.
🥘 Ingredientes
- ✓ 600 g de harina
- ✓ 2 cditas. de bicarbonato
- ✓ 360 g de manteca
- ✓ 200 g de azúcar
- ✓ 4 yemas
- ✓ 1 cdita. de esencia de vainilla
- ✓ 1 kg de dulce de leche repostero
👩🍳 Preparación
- 1
Tamizar la harina y el bicarbonato. Hacer una corona y colocar en el centro la manteca y el azúcar. Hacer un arenado con la punta de los dedos.
- 2
Agregar las yemas, la esencia de vainilla y formar la masa uniendo sin amasar.
- 3
Cubrir con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.
- 4
Estirar 2/3 de la masa sobre una superficie enharinada y forrar una tartera desmoldable de 28 cm de diámetro.
- 5
Rellenar con el dulce de leche repostero, llegando bien hasta los bordes.
- 6
Estirar el resto de la masa y cortar tiras de 1,5 cm de ancho. Hacer un enrejado sobre el dulce de leche Ilolay.
- 7
Llevar al horno precalentado a temperatura moderada durante 30 minutos. Dejar enfriar antes de servir.
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