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Pastel de carne australiano – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 500 grs de harina
- 250 grs de manteca
- 1 cda de agua
- Sal, c/n
👩🍳 Preparación
- Hacer la masa derritiendo la manteca con el agua y volcando caliente en el centro de la corona de harina
- Tomar la masa y reservar en frío
- Para el relleno, sancochar la carne en una sartén caliente hasta que cambie de color
- Agregar los cubos disueltos en el agua caliente; condimentar, bajar el fuego y cocinar tapado por 20 minutos
- Luego incorporar la harina disuelta en el agua extra; mezclar hasta que espese; añadir la soja; hervir 5 minutos y retirar
- Dividir la masa y con 2/3 forrar la base de una tartera; volcar el relleno frío; tapar; y hornear hasta que dore
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