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Pechugas de pollo con curry, miel y papas paille
🧂 Ingredientes
- 25 g de manteca
- 50 cc de miel
- 1 cdita. de curry
- 1 cda. de mostaza
- 2 pechugas de pollo
- Sal y pimienta, a gusto
👩🍳 Preparación
- En una olla fundir la manteca a fuego suave; agregarle la miel, el curry, la mostaza y mezclar bien.
- Por otro lado, acomodar en una asadera las pechugas, salpimentarlas, volcarles por encima la mezcla de manteca fundida y curry; y llevar a horno precalentado moderado por 40 minutos, dándolas vuelta a mitad de cocción.
- Para la guarnición, pelar las papas, secarlas bien y cortarlas con mandolina o con cuchillo bien filoso en Juliana lo más fina posible.
- Freírlas en aceite bien caliente y salarlas antes de servir.
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