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Pollo al horno – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- Para preparar un delicioso pollo al horno necesitás:
- 1 pollo entero (aprox. 2 kg) o trozado
- 3 dientes de ajo picados
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de mostaza (opcional)
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta a gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Papas y zanahorias en trozos (opcional para acompañar)
👩🍳 Preparación
- Precalentar el horno a 200 °C. Limpiar el pollo, quitar el exceso de grasa y secar con papel.
- En un bol, mezclar el ajo, jugo de limón, pimentón, mostaza, sal, pimienta y aceite de oliva. Frotar bien el pollo con esta mezcla.
- Colocar el pollo en una fuente para horno. Si se desea, rodear con papas y zanahorias trozadas.
- Hornear durante 1 hora a 1 hora y 15 minutos, bañando ocasionalmente con sus propios jugos.
- Comprobar la cocción pinchando la parte más gruesa: el jugo debe salir claro.
- Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir. Acompañar con las verduras horneadas.
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