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Postre helado de limón

Por Maru Botana Fácil 🍽️ 4

Receta de Postre helado de limón.

Postre helado de limón

🥘 Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 5 cdas. de jugo de limón
  • 1 taza de crema de leche
  • 12 vainillas

👩‍🍳 Preparación

  1. 1

    Poner a batir las claras de huevo. Aparte, colocar en una olla el azúcar apenas cubierto por agua; y cuando hierva, haga burbujas grandes y llegue al punto bolita, volcar por un borde al bol donde se estén batiendo las claras de huevo.

  2. 2

    Cuando espumen bien agregar de a una las yemas; y cuando queden bien integradas volcar el jugo de limón.

  3. 3

    Ya fuera de la batidora incorporar la crema batida a medio punto y reservar en heladera.

  4. 4

    Deshacer las vainillas con las manos y con la mitad espolvorear el fondo de un molde rectangular, volcar la mezcla de limón, cubrir con el resto de las vainillas y llevar al freezer hasta que se endurezca.