Ir al contenido
Puré cremoso de arvejas – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 700 g de arvejas frescas
- 3 cebollas
- 2 cdas. de crema de leche
👩🍳 Preparación
- Poner las arvejas en una olla y cubrirlas con agua fría.
- Agregarles un poco de sal, las cebollas peladas y cortadas por la mitad, y el ramito aromático hecho con el perejil, el tomillo y el laurel atados.
- Dejar hervir a fuego suave hasta que las arvejas queden tiernas, removiendo de tanto en tanto.
- Luego colar, retirar el ramo aromático y procesar las arvejas con la cebolla.
- Fuera de la procesadora mezclar con la crema de leche y una pizca de pimienta, y servir caliente decorado con arvejas cocidas enteras.
🍽 Recetas que también te pueden gustar
← Ver más recetas
