Batir hasta ablandar e integrar el queso crema con la crema de leche.
Salpimentar e incorporar el ciboulette picado.
Reservar en heladera.
Limpiar y cortar ruedas gruesitas de pepino, con cáscara y todo; y sobre cada una de ellas hacer con manga de pico risado, copetes con la crema de queso bien fría.
Luego, cortar tiras de salmón y ponerlas torzadas sobre cada copete de crema.
Finalmente, decorar con una puntita de caviar y ciboulette.
