Saltimboca de pollo con vegetales – receta paso a paso
💪 Dificultad: 2
🍽 Porciones: 6
🧂 Ingredientes
300 g de queso fontina
6 fetas de jamón crudo
6 pechugas de pollo
c/n de manteca
1 l de vino blanco
1 taza de crema de leche
Sal y pimienta
👩🍳 Preparación
Cortar el queso en 6 bastones finos y envolver cada uno con una feta de jamón.
Hacer una incisión transversal en cada pechuga y acomodar adentro los paquetitos de jamón y queso.
Salpimentar las pechugas y dorarlas en manteca por ambos lados. Agregar el vino y continuar la cocción a fuego medio hasta que el pollo esté listo. Incorporar la crema y dejar que la salsa se reduzca 1 minuto más.
