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Saltimboca de pollo con vegetales – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 300 g de queso fontina
- 6 fetas de jamón crudo
- 6 pechugas de pollo
- c/n de manteca
- 1 l de vino blanco
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta
👩🍳 Preparación
- Cortar el queso en 6 bastones finos y envolver cada uno con una feta de jamón.
- Hacer una incisión transversal en cada pechuga y acomodar adentro los paquetitos de jamón y queso.
- Salpimentar las pechugas y dorarlas en manteca por ambos lados. Agregar el vino y continuar la cocción a fuego medio hasta que el pollo esté listo. Incorporar la crema y dejar que la salsa se reduzca 1 minuto más.
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